Usos
Especial para la elaboración de productos integrales de alto valor nutritivo (variedad de panes, trenzas, espigas, chips, zeppelin, medialunas, pizzas, grisines, fugaza árabe, galletas tipo crackers).
Es el producto obtenido por la molienda del grano entero de trigo, que se caracteriza por contener todas las vitaminas y nutrientes del cereal completo, siendo especialmente interesante para la salud su alto contenido en fibra. Al contener cebada-malteada es una harina libre de colorantes Se adapta facilmente a procesos de panadería y pastelería
 
Beneficios
Adecuada para todo tipo de proceso de panificación y pastelería integral.
Harina integral de grano entero adaptable a todos los procesos.
Aporta los nutrientes y la fibra necesaria para el buen funcionamiento del organismo.
Mayor absorción de humedad durante el proceso.

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